Exagero!? — série de 3 textos para um restaurante

"O Cozidão"

Exagero!?

Há rumores de que na quarta caravela que chegou ao Brasil, havia uma cozinheira de mão cheia, a Disa. Ela fazia um cozido que deixava os marujos de cabelo em pé. Dia de içar velas, era dia de cozido. E dia de recolhê-las? Também. Mas em terra firme, os aborígenes locais — que não eram nem um pouco bobos —, ao provarem o prato de Disa, ofereceram um cacho de bananas gigantes pela receita. Sem titubear, ela topou. O pajé da tribo, que usava uma chapéu feito de cabeça de capivara, sugeriu que acrescentassem banana e milho à receita de Disa e deu no que deu: ficou supimpa. A partir daí, somente os grandes guerreiros podiam comer do cozido e, pra isso, tinham que caçar jibóias montados em uma onça-pintada cega, madrugada afora.

Se é verdade, não sabemos. Mas que esse prato é exageradamente delicioso, ah, isso é.

Aspargus Restaurante



======x======


"A Feijuca"

Exagero!?

Dizem que Lorival era daqueles mancebos namoradeiros. Pra aquela época, isso era inusitado. Afinal, havia poucos paqueradores durante a Inconfidência. Mas isso não se aplicava ao mineiro Lorival. Em cada belo sorriso feminil, ele vislumbrava uma oportunidade de galantear mais uma pequena. Até que no rancho em que trabalhava, recebeu a visita de Selma, a angolana que visitara seu tio, o Coronel Tobias, um senhor aposentado que, sem trocadilhos, criava pererecas. Lorival, o afamado colecionador de ósculos, tremeu as pernas diante dos encantos de Selma. Curvou-se, sobretudo, ante seu prato especial: a feijoada — alcunhada carinhosamente de guisado-xodó. Testemunhas afirmam que o xodó de Selma fez Lorival tornar-se sujeito fiel. À feijoada.

Se é verdade, não sabemos. Mas que esse prato é exageradamente delicioso, ah, isso é.

Aspargus Restaurante


======x======


"A Paella"

Exagero!?

Ninguém venceria Ramon. Era o bochicho no povoado. Reza a lenda que havia uma disputa entre os maiores comedores de Paella. Ocorria anualmente em um vilarejo chamado Glotón, próximo a Caracena, à beira do lago de crocodilos, onde as famílias reuniam-se com segurança para presenciar a disputa. Ramon era o favorito. Ganhou 3 vezes consecutivas e seguia rumo ao tetra. Na última, bateu recorde: comera 42 pratos de Paella. Apelidado de El Tractor, Ramon partilhava autógrafos. Porém, ele não contava com a presença de Yolanda — moçoila galega, magra, que não intimidava a ninguém. Mas, ao final da competição, ela liquidou 39 pratos, levando a comunidade hispaniense ao delírio. Se El Tractor conseguiu vencê-la? Não se sabe. Mas de lá pra cá, Yolanda é homenageada todas as sextas-feiras apenas nos bons restaurantes.

Se é verdade, não sabemos. Mas que esse prato é exageradamente delicioso, ah, isso é.

Aspargus Restaurante